Sustento Arroyo de la Encomienda: Su Legado Colonial Ignorado
El Manantial de la Encomienda, cerca de la zona de San Pedro , guarda un secreto: una tradición alimentaria arraigada a partir de la época hispana . Esta de elaborar alimentos, basada en productos locales y métodos ancestrales, representa el tesoro cultural que ha sido prácticamente olvidado por